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食品认证:HACCP与ISO22000有什么区别?

发布时间:2021/1/21 19:29:03   来源:食品安全认证    浏览次数:213

AAA企业信用评级网从事AAA级信用评级和ISO所有体系认证!下文重点分析一下食品安全认证方面易混淆的ISO22000与HACCP有什么区别:

ISO22000是食品安全管理体系,也是一个国际认证标准,其中定义了食品安全管理体系的要求。它适用于所有组织、可贯穿整个供应链-从农作者至食品服务、加工、运输、储存、零售和包装。

HACCP是Hazard Analysis Critical Control Point英文缩写,即危害分析和关键控制点。HACCP体系被认为是控制食品安全和风味品质的最好最有效的管理体系。

ISO22000规定了一个食品安全管理体系的要求,并结合公认的关键元素,以确保从食品链至最后消费点的食品安全。

1、概念含义不同:ISO9001质量管理体系是一种为实施质量管理所需的组织结构、程序、过程和资源及其相互配置。HACCP是控制危害的预防性体系,是用于保护食品防止生物、化学、物理危害的一种管理工具。

2、适应行业不同:9001适用于各行各业;22000适用于食品行业,包括生产与销售。而haccp只适用于食品的生产行业。

3、出口承认度不同:很多国家不强求22000认证,会要求必须有haccp,haccp的承认度更高。
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